Réduction du gaspillage alimentaire : A votre bon cœur !

La Confédération, en l’occurrence la Conseillère fédérale Sommaruga et l’Office fédéral de l’environnement (OFEV) a signé un accord avec le principaux distributeurs et producteurs alimentaires (de Aldi à Volg en passant par Coop, Migros, Nestlé et Unilever) dans lequel ces entreprises s’engagent à réduire le gaspillage alimentaire de 50% jusqu’en 2030 et de 25% jusqu’en 2025. Cet accord prévoit des objectifs jusqu’en 2025 et un reporting annuel par l’OFEV. La seule sanction qui est prévue dans le cas où une entreprise signataire n’atteint pas les objectifs fixés est l’exclusion par les signataires qui peut ou pas être rendue publique. On peut donc imaginer que les entreprises impliquées renoncent à clouer un de leurs partenaires au pilori…